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2022年12月13日

ハスカップ種間雑種の果実でβ-クリプトキサンチンを合成種間交雑によりカロテノイド生合成を改変機能性成分を強化したハスカップ育種(北方生物圏フィールド科学センター 教授 星野洋一郎)

北海道大学大学院環境科学院博士後期課程の藤田凌平氏、同大学北方生物圏フィールド科学センターの星野洋一郎教授、同大学院医学研究院の神 繁樹特任助教と的場光太郎講師による共同研究グループは、ハスカップの機能性成分の改変のために、近縁種のミヤマウグイスカグラとの種間雑種を育成し、ハスカップ種間雑種の果実でβ-クリプトキサンチンを合成させることに成功しました。

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